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あらMOTOKOは、フランス料理を基本とした創作料理教室です。

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.092-712-0295

〒810-0023 福岡市中央区警固2-19-1002

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コンセプト

コンセプト

美食の父の影響で、華道の教室に通っていた私が、お料理の世界に...

花より団子?花よりフランス料理!

お料理はパズルみたいに、組み立て次第でどんな味にも変身します。

お料理の道に自然と進むようになったのは、父の影響です。

『人が一生のうちに食べられるものは限りがあるから、料理だけは上手になってほしい。おいしい料理は幸せを呼ぶよ』

母が病弱だったこともあって、家族の食事は私の役目。
一生懸命工夫を重ねました。

上手にできた時は『おいしい!』と言ってくれる両親の笑顔を見るたびに、愛情と幸せを感じたものです。

母もまた、昭和初期の時代にフランス料理を習っていたのだとか...
レシピを見ただけで、どんな味か想像がつく人でした。

”おいしいご飯は力の源、見た目も美しい”をテーマに日々レシピを考案。
数々の経験を元に皆さまのお役に立てたらと思っております。


プロフィール

コンセプト

東京から福岡に移り住んで、
まだお料理教室が少なかった頃に、家庭で作れるフランス料理を中心とした教室をスタートして43年。

その間に年2回”フランス文化を識る会”主催のフランスから名だたるシェフを招いて、国内ホテルレストランのシェフ達との勉強会の機会の恵まれ15年余。

その御縁もあって私の創意工夫をプロの方達にお伝えしております。

ヘルシー、おいしい、美しいをコンセプトにホテルのシェフとのジョイントセミナー、食事会 レシピ提供、指導etc,をしております。


福岡料理教室あらMOTOKO

shop info.店舗情報

あらMOTOKO

〒810-0023
福岡市中央区警固2-19-1002
TEL.092-712-0295
Mail.info@a-la-motoko.com



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